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更多>> 海安市概述

    行政区划 区划沿革 1956年5月,如东县陈庄乡划给海安县。 1959年4月,如东县旧场人民公社划给海安县,县境延伸至黄海,有海岸线6公里多。 1965年11月,如东、海安两县达成协议,从四十总到纳潮闸以西部分6454亩土地划归海安县,以东7000亩土地划给如东县。 1984年11月至12月,北凌闸下游滩涂围垦,累计围垦总面积3.4万亩,海岸线延长至8.55公里。至此,海安县辖42个乡镇5个场,东临黄海,西界姜堰市(原泰县),南与如东县、如皋市、泰兴市接壤,北与东台市毗邻,总面积 1108平方公里。 1986年1月,李堡乡并入为李堡镇,角斜、西场、胡集、南莫、墩头五乡改镇。 1992年5月,大公、隆政、吉庆(烈士)、双楼、雅周、仁桥六乡改镇。 1995年11月,海北、海南、田庄三乡并入海安镇,旧场乡并入老坝港乡,曹园乡并入李堡镇,双溪乡并入墩头镇、花庄乡并入曲塘镇,邓庄乡并入南莫镇。 2000年4月,北凌乡并入大公镇,青萍乡并入胡集镇,沿口乡并入角斜镇,丁所乡并入李堡镇,壮志乡并入西场镇。 2001年1月,韩洋、新生二乡合并为洋蛮河镇;撤销立发乡、南屏乡合并为城东镇,与开发区合署办公;沙岗乡并入南莫镇;撤销白甸乡、瓦甸乡合并为白甸镇;李庄乡并入曲塘镇,王垛、张垛乡并入雅周镇。 2011年9月,老坝港镇并入角斜镇,西场镇并入城东镇,胡集镇、孙庄镇并入海安镇。 [15] 2012年8月,海安经济开发区升格为国家级开发区,更名为海安经济技术开发区。 [13] 2015年7月,经省政府批复,同意撤销海安县海安镇。行政区划调整后,海安县人民政府驻中城街道办事处长江中路106号。 以原海安镇旺池、育才、星海、新桥、海陵、洋港、黎明、曙光、新宁、海光、镇南、二里12个居委会和平桥村委会区域,设立中城街道。 以原海安镇营溪、界河、孙庄、黄柯、夏岔、祖师庙、银杏、韩庄、谢庄、仁桥、陈港、海南、通学桥13个村委会和南海居委会区域,设立南城街道。 以原海安镇光华、东庙、周吴、北景庄、兴环、连港、青萍港、胡集、谢河、拥徐、钟涵、园庄、田庄、谭港14个村委会和西园居委会区域,设立西城街道。 以原海安镇闸东、新园、中坝、中大街、复兴5个居委会和三里闸、三塘、凤山、大里、海北、新丰、隆政、林桥、联合、自由、建设、德兴12个村委会区域,设立北城街道。 人口民族 人口截至2017年末,海安户籍总人口932480人,比2016年减少5803人。2017年,海安市出生人口7094人,人口出生率为7.58‰;死亡人口10798人,人口死亡率为11.54‰,人口自然增长率为-3.96‰。海安市人口密度每平方公里788人。截至2017年末,海安市常住人口86.55万人,同比下降0.06%,城镇化率达58.98%,比2016年提高1.87个百分点。民族海安市的人口绝大多数为汉族,有极少数为回族、蒙古族、苗族、壮族等18个少数民族。

更多>> 海安市历史

    历史沿革 海安是江海文明的源头。新石器时代,海安西部地区就有人类居住。 夏、商、西周时期,海安一带属九夷(淮夷)之地。禹分天下为九州,海安为“禹贡扬州之域”。 周朝,武王至周元王时,海安一带属吴国地域。春秋、战国时期,海安与周围数县均称“海阳”,今如皋、海安、泰州一带属吴国,地名为郧,在今海安立发桥一带。周元王三年(前473年),越灭吴,海安一带遂属越。周显王三 十五年(前334年),楚又灭越,海安又为楚地。 秦朝,海安属东海郡广陵县。 西汉,初属东阳郡,初属东楚,汉高祖五年(前202年)属楚国,次年属荆国,高祖十二年属吴国。汉景帝三年(前154年)属江都国。汉武帝元狩六年(前117年)置临淮郡,辖29县,海安属海陵县。汉元封五年(前106年),临 淮郡上属徐州刺史部。 东汉,海安仍为海陵县地。汉献帝十八年,曹操废海陵县。 三国,吴国吕岱复置海陵县。 西晋,武帝太康元年(280年),仍置有海陵县,属徐州广陵郡。 东晋,建宁海县,南北朝置海安县。东晋安帝义熙七年(公元411年)始设宁海县,上属海陵郡。宁海县即今海安县,为海安建县之始。 南北朝,南朝宋泰始七年(471年)分宁海县西境置海安县(因海水常浸淹农田,遂取名海安,为“永不扬波”之意),后并入宁海县。 隋朝,开皇九年(589年),如皋县也并入宁海县。此时宁海县包括今海安、如皋及如皋东南、西南以外地区。 唐朝,海安仍隶属于海陵县。武德元年(617年),宁海县更名为吴陵县。不久宁海县并入海陵县。唐中宗景龙二年(708年)分海陵县东境置海安县,县治设在今海安镇,是时如皋县属海安县。因海水侵袭,海安县东部被海水所淹,故唐玄宗开元十年(722年)海安县再度并入海陵县,上属扬州。数十年后,766年(唐大历元年),淮南节度使李承实筑堰捍海,自楚州(今淮安)之盐城,入扬州之海陵,延袤142里,名为常丰堰。 五代十国,海陵县东境设静海制院。南唐升海陵为泰州。后周显德五年(958年)泰州等地为后周管辖,海陵县属扬州大都督府泰州团练。 北宋,海安地区大部分属海陵县,海安镇是海陵县重镇之一。海陵县隶属关系有所变化,宋太祖乾德五年(967年),属淮南道(至道三年改为淮南路)泰州军。宋天宝二年(1024年),范仲淹出任西溪(今东台)盐官,率兵夫4万余人修筑了捍海堰(庙湾至栟茶),海安、东台沿海农田免遭海水侵漫。宋神宗熙宁五年(1022年),海安改属淮南东路。 南宋,仍属泰州。 元朝,世祖至元十四年(1277年),置泰州路总管府,海陵、如皋二县属之。海陵县辖海安镇、角斜场,上属江淮行中书省。至元二十一年,泰州路总管府改为泰州,上属江淮等处行中书省扬州路总管府。至元二十三年,江淮等处行中书省改为河南江北等处行中书省。 明朝,洪武元年(1368年),海陵县省入泰州,上属直隶中书省扬州府,明永乐二年(1404年),隶属南京扬州府,海安镇、西场场等属泰州。 清朝,世祖顺治三年(1645年),泰州隶属江南布政使司扬州府。清雍正二年(1724年),隶属江苏布政使司。清乾隆二十五年(1760年)隶属江宁布政使司。朝隆三十三年,析泰州东北境置东台县。至此,今海安市地域东南部 在如皋县境内,北部在东台县境,中部、西部及西南部仍属泰州。 中华民国,元年(1912年),改泰州为泰县,海安地域分属泰县、如皋、东台,三县均属江苏省。民国3年,属江苏省淮扬道。民国16年,道废,海安镇属泰县第八区。今海安市南莫镇南部、墩头镇原吉庆镇部分、胡集镇、大公镇原古贲乡大部、海安镇、曲塘镇、雅周镇、孙庄镇大部、城东镇北部,乃至西场镇以西均属泰县;海安镇南部,城东镇南部、西场镇、李堡镇南部隶属如皋县;南莫镇北部、白甸镇、墩头镇、大公镇大部、李堡镇北部、角斜镇、老坝港镇隶属东台县。 1940年,新四军东进抗日,苏中地区先后建立抗日民主政权。同年10月,泰县民主政府在海安镇成立,1941年2月迁往农村。其辖区有雅周、海安、立发、李堡和蒋垛(今属泰县)、栟茶(今属如东县)6区。不久又增设海南、角斜、曲南3个区,属苏北临时行政委员会(1940年11月建立,1941年改为苏中行政公署)。1941年2月,泰县通榆河以东地区建立泰东行署(始称泰东办事处),3月改建泰东县,辖立发、李堡、角斜、栟茶等区。同年7月,泰县所属海安、曲塘、白米一带的通扬运河以北地区,建立“海曲白河北办事处”(简称泰北办事处)。10月,泰北办事处从泰县析出,建成独立行政区,直属苏中行政公署。 1942年11月,泰东县并入东台县,隶属苏中第二行政区。1943年1月,泰北办事处撤销,建立紫石县(即海安市),所辖范围南以栟茶河、通扬运河为界,北至富安,东抵李堡,西达白米。此后随着战争形势变化,县境与东台、如皋、泰县之间变动频繁。1941年3月,新增仇湖、时堰两区,县境北延。1944年10月,紫石县新增白米、姜北、沙岗、城东4区,县境西延。同年12月,李堡、海富两区划给东台县。至此,紫石县境南止海泰公路,北境在富安至时堰一线,东以串场河、通榆河为界,西近泰州城。1945年8月,新增苏陈区。9月,白米、姜北、苏陈、城东4个区划归泰县,泰县海南、曲南、雅周3个区划归紫石县。11月,东台县李堡区划给紫石县,时堰区划给东台县。1946年6月,紫石县下辖角斜、李堡、西场、噇口、海安、海南、曲南、雅周、曲塘、邓高、沙岗、仇湖12个区,县界状况与今海安市大略相同,上属苏皖边区第一行政区。1946年8月,如皋柴湾区划给紫石县。10月,雅周、曲南、海南区划给泰县,泰县城东、姜北、白米区和东台时堰、城南区划给紫石县。11月,紫石县噇口、西场、李堡、角斜、柴湾和东台之栟茶区划出,建立泰东县。12月,泰东县各区划给东台县。此时,紫石县境大致是一个以泰州、东台、海安三城为顶点的三角形地域,南境以海泰公路为界,东境以串场河、通榆河为界,西北以泰东河为界。 1948年3月,紫石县更名为海安县,境域无变化。1949年,海安与泰县、东台县境域又有变化。2月,泰县雅周、曲南、海南3个区划给海安县,海安县城东、姜北、白米区划给泰县。5月,东台县西场、噇口2区划归海安县,海安台南、时堰、溱东3区划归东台。6月,东台李堡区划给海安县,此时海安境域与1946年6月相同,下辖李堡、西场、噇口、海安、海南、雅周、曲南、曲塘、胡集、沙岗、仇湖11个区,172个乡,6个镇,1个行政办事处。当时县境东端为角斜镇,与如东县交界;西端为沙岗金杨村,与东台、泰县交界;西南端为雅周鸭湾村,与泰兴交界;南端金庄村(今属雅周镇),与如皋县交界;北端为凤凰村(今属墩头镇),与东台县交界。 1949年4月,苏皖边区政府撤销,成立苏南、苏北人民行政公署,海安属苏北泰州行政区。 1950年1月,划归苏北南通行政区。 1953年1月,撤销苏南、苏北两个行署区,建立江苏省,海安属江苏省南通专区(1971年改为南通地区)。 1983年2月,江苏省撤销地区行署,海安隶属南通市。2018年5月,经国务院批准,撤销海安县,设立县级海安市,以原海安县的行政区域为海安市的行政区域。海安市由江苏省直辖,南通市代管。2018年6月8日,海安撤县设市大会在海安文化艺术中心大剧场举行。

更多>> 海安市地理环境

    地形地貌 海安市是江积、河积、海积平原区,分别为古潟湖相沉积和黄泛冲积、海相沉积、长江冲积而成。地貌特征:地势低平,平原约占78.3%;水网密布,域内河道纵横、沟渠稠密、湖荡众多。海安地貌按成因、地理位置、成陆先后和地貌显示等可划分为里下河低浅洼圩田平原、长江三角洲微凹平原、三角洲平坦平原三个区域。域内各级河道、沟渠、池塘密布成水网,尤以西北部地区最为明显。内成陆最早的是扬泰古沙嘴(扬泰岗地),在南莫镇青墩村。海安镇北部吉家墩、现曲塘镇所辖原双楼镇等多处发现新石器时代的遗址和哺乳动物化石,已有6500年以上的历史。此后基本上是在长江三角洲的自然发展和演变的过程中不断沉积淤涨,不断向东延伸和扩大,东部成陆较晚,李堡镇、大公镇、角斜镇等地区成陆从上千年到数百年不等,滨海新区(角斜镇)沿海地区2010年年底才完成海堤围筑,新增土地面积3.74万亩。 气候 海安市地处中纬度黄海之滨,北亚热带的北侧,受季风气候影响,气候温和,雨水充沛,日照充足,四季分明。春季(3—5月):天气多变,时晴时雨,乍暖乍寒,较不稳定。夏季(6—8月):天气炎热、降水集中,是台风、暴雨多发的季节。初夏,冷暖空气在江淮地区交会,海安出现连续阴雨、温度低、湿度大的梅雨天气;盛夏受暖湿气团控制,气温高,降水少,容易出现伏旱天气。秋季(9—11月):天气稳定,阳光充足,常出现秋高气爽的天气,少数年份会出现秋季连阴雨,对秋收不利。冬季(12月至翌年2月):冷空气活动频繁,天气寒冷,空气干燥。常年主导风向东南风、东风,春夏季多东南风,秋季多东北风到风东风,冬季多西北风、北风、东北风。水文 海安市地跨江淮两个水系,以通榆公路为界。通扬公路以北,通榆公路以西属淮河水系,总面积420.3平方公里,区域内正常河网水位1.2米。通扬公路以南,通榆公路以东属长江水系,总面积723.9平方公里,区域内正常水位2.50米。 一级河7条:栟茶运河、焦港、北凌河、新通扬运河、通榆运河、如海运河(引水工程)、通扬运河。通扬运河为汉代开凿,吴王刘濞为获取盐泽之利,开凿了上官河、运盐河(即通扬运河),是海安最古老的河流。 二级河13条:串场河、丁堡河、新古河、红星河、姜黄河、滩河、沿港河、江海河。 [17] 三级河56条,四级河465条。东西向骨干河道有:新老通扬运河、栟茶运河、北凌河;南北向骨干河道:串场运河、通榆运河、丁堡河、如海运河、焦港、曲雅河;里下河地区有东塘河、北洋大河、七湾河、西塘河等大河。土壤 海安市境内土壤主要分为草甸土、滨海盐土、水稻土(潴育型、潜育型、脱潜型)3个类型。河北地区为水稻土地区,主要分布着缠夹沙、缠沙土、缠脚土、灰土、勤泥土等;河南地区为高沙土地区,主要分布着泡沙土、板而沙、夹沙土等,其北缘及村镇附近夹沙土占较大比重,其余则以板而沙为主;河东地区为潮盐土地区,除近海的老坝港外,大部分土壤发展为潮土类灰潮土亚类、脱盐土,主要分布着夹沙土、板而沙、黏土等。自然灾害 海安市有雨涝、寒潮、冻害、台风、雷雨、冰雹、龙卷风、病虫害等。2014年出现两段寒潮天气。其中,2月2—4日,48小时内最低气温下降10.9℃,4日最低温度-1.3℃;11月30日—12月2日,48小时内最低气温下降11.8℃,部分在田小麦和油菜出现轻微冻害。寒潮天气对在田作物、设施农业等的不利影响不明显,对畜禽养殖略有不利。年极端最低气温-5.4℃,出现于1月22日。 自然资源 生物资源海安市的黄海滩涂特产有:黄鱼、文蛤、鳗鱼和各种海鲜等。矿产资源海安市域内矿产资源主要有黏土矿、石油、地热资源。境内的黏土主要用于制作砖瓦,资源浪费大,利用价值低。油气资源丰富,是江苏油气建设的重点区域,其中李堡地区地下探明储量可开采20多年。地热资源丰富。海安区域地层中地热水温达45℃~52℃,单井出水量一般大于每日1000立方米,水质优良,富含多种有益人体健康的矿物元素。水资源海安市水域总面积98.32平方公里,水资源总量(包括地表水、地下水及入境水)年平均6.0亿立方米。1980—2008年降水资料统计,全市年平均降水量1001.59毫米,年平均径流量(即地表水量)2.77亿立方米;浅层地下水平均地下水资源量约为1.11亿立方米。全年平均降水入渗补给量1.59亿立方米,田间入渗补给量0.35亿立方米,浅层地下水补给量1.94亿立方米。

更多>> 海安市金融休闲

    综述 2017年,海安实现地区生产总值868.3亿元,按不变价计算,比2016年增长8.2%。其中,第一产业增加值58.83亿元,比2016年增长2.6%;第二产业增加值412.45亿元,比2016年增长7.7%;第三产业增加值397.02亿元,比2016年增长9.7%。三次产业结构由2016年的7.3:47.0:45.7调整为6.8:47.5:45.7。户籍人口人均地区生产总值92828元,常住人口人均地区生产总值100295元。2017年,海安列全国中小城市综合实力百强榜、最具投资潜力中小城市百强榜第29位、第8位,均较2016年前移1个位次,列全国工业百强县第30位,较2016年前移9个位次。 2017年,海安实现财政总收入156.04亿元,一般公共预算收入60.01亿元,比2016年增长4.2%,其中税收收入50.02亿元,非税收入9.99亿元。财政总支出160.92亿元,其中一般公共预算支出86.47亿元。第一产业 海安市的农业资源有:三麦、水稻、玉米、棉花、湖桑、油菜、花生、黄豆、中药材、蚕茧、桑条、芦苇、鸡、禽蛋、鸡粪、淡水鱼虾。2017年,海安实现农林牧渔业总产值119.60亿元,比2016年增长3.2%。其中,农业产值47.12亿元,林业产值0.34亿元,牧业产值49.59亿元,渔业产值10.94亿元,农林牧渔服务业产值11.61亿元。粮食生产全省“十二连冠”,全年粮食总产60.71万吨,粮食综合单产515.8公斤/亩。全年蔬菜总产量66.02万吨,油料总产量1.56万吨,水产品产量4.89万吨。全年蚕茧产量7428.73吨,生猪存栏47.50万头,家禽存栏1616万只。农业现代化水平位居全省前列,高标准农田占比苏中苏北第一。2017年,海安实施农村河道疏浚、小农水重点县、新增千亿斤粮食、中小河流重点县、拆坝建桥(涵)等项目,全年累计完成疏浚河道136条,疏浚长度178.80公里,完成清淤土方248.54万方,新建各类护岸45.34公里。拆建灌溉泵站123座,新建防渗渠道138.91公里,UPVC管道14.36公里;拆建圩口闸12座,闸站结合6座,改造砼闸门13座,完成投资1.79亿元。第二产业工业 截至2017年末,海安规模企业数、亿元企业数分别达909家、220家,超50亿元企业4家,90亿元企业实现突破。2017年,海安市实现工业应税销售1348.20亿元,比2016年增长17.5%。规模工业企业实现主营业务收入2516.75亿元,比2016年增长14.5%;实现利润181.63亿元,比2016年增长14.7%。实现高新技术产业产值1259.21亿元,比2016年增长26.6%,占规模以上工业产值比重为49.98%,比2016年提升4.6个百分点。实现新兴产业产值1004.1亿元,比2016年增长20.7%,占规模工业产值的比重为39.9%,比2016年提升2.8个百分点。建筑业 2017年,海安完成建筑业施工产值1228.23亿元,建筑施工面积14951万平方米,新开工建筑面积4315万平方米,承建高层建筑4973幢,其中29层以上1882幢。获鲁班奖3项、国优奖2项、詹天佑奖4项。2017年,海安市施工产值超500亿企业1家,超100亿企业2家,超60亿企业5家,超10亿企业14家。第三产业商品贸易 2017年,海安完成服务业应税销售943.6亿元,比2016年增长22.2%。实现社会消费品零售总额300.98亿元,比2016年增长10.0%。其中,限额以上零售额79.66亿元,比2016年增长8.0%;限额以下零售额221.32亿元,比2016年增长10.7%。分行业看,实现批发业销售额625.22亿元,比2016年增长13.8%;零售业销售额289.80亿元,比2016年增长8.2%;住宿业营业额4.43亿元,比2016年增长13.3%;餐饮业营业额49.03亿元,比2016年增长13.8%。 [2] 2017年,海安实现进出口总额127.24亿元,比2016年增长16.2%。其中,出口总额105.01亿元,比2016年增长13.0%;进口总额22.23亿元,比2016年增长34.2%。实际利用外资26704万美元,比2016年下降9.9%,协议外资额88021万美元,比2016年增长34.1%,新批外资项目数58个,增长16.0%,新批及净增资3000万美元以上项目25个,比2016年增长47.1%。房地产业 2017年,海安完成房地产投资45.68亿元,比2016年下降12.9%;商品房施工面积513.65万平方米,比2016年增长7.8%;商品房销售面积167.10万平方米,比2016年增长65.0%,商品房销售额103.14亿元,比2016年增长74.0%。商品房成交均价6172元/平方米,比2016年增长5.4%,其中住宅成交均价5924元/平方米,比2016年增长3.5%。商品房待售面积95.67万平方米,比2016年下降12.2%,其中住宅待售面积53.25万平方米,比2016年下降25.6%,商铺待售面积29.21万平方米,比2016年增长19.8%。金融 截至2017年末,海安金融机构本外币存款余额1378.99亿元,比2017年初增加79.98亿元,增长6.2%。其中,住户存款734.95亿元,非金融企业存款412.64亿元,比年初增加30.79亿元,;广义政府存款230.56亿元,比年初增加15.48亿元;非银行业金融机构存款0.40亿元,比年初减少0.2亿元;境外存款0.44亿元,比年初减少0.06亿元。金融机构本外币贷款余额958.22亿元,比年初增加158.34亿元。其中,境内住户贷款196.11亿元,比年初增加34.79亿元;非金融企业及机关团体贷款762.11亿元,比年初增加123.55亿元;境外贷款82.68万元,比年初减少30.36万元。保险 截至2017年末,海安有产保险机构17个,全年财产险保费收入6.74亿元,增长15.2%;赔付金额4.16亿元,赔付率61.7%。人寿保险机构24个,全年人寿险保费收入14.15亿元,增长10.7%;理赔给付及其他各类给付5.86亿元,短险赔付率34.0%

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    节日习俗 元宵节,农历正月十五为元宵节,也称灯节、上元节。“十三上灯,十八落灯”,这期间为灯花期,正月十五为其高潮。海安市农家于此期间,以竹竿高挂纸糊的红灯笼(上盖雨笠),于每晚点燃,祈求丰年。海安灯期内普遍有“上灯圆子落灯面”的食俗。 立夏节,农历四月六日前后为立夏节,家家煮食鸡蛋,戒坐门槛,午饭必备韭菜炒鸡蛋,曲塘镇一带则不睡午觉,以防疰夏。男女老幼要于立夏日称体重,妇女则头上戴皂角树叶或瞌睡草。立夏前后麦子刚成熟,有用嫩麦磨制糌粑(俗称“冷嫩”)尝新之俗。 庙会,海安人叫庙会为“香期”,城乡盛行。每年举办的庙会众多,时间不一,但大部分都为农闲时节。主要有海安、李堡的城隍庙会和观音庙会,青墩的护国寺庙会,仇湖的白龙庙会,胡集一带的祖师庙会,西乡的土山、奶奶山庙会等,每年数十次。各地商家将农具、苗木、衣服、日用百货、文具、窑货,乃至各种应时食品、儿童玩具等运到集市,设摊供应。庙会上,还常有做把戏的、吹糖人的艺人,前来表演谋生。四周乡民借敬神之际,赶集购物,探亲访友,娱乐消闲,人山人海,气氛十分热闹。通常在庙会上可以发现和买到平时在超市及商店里买不到的一些小物件,比如,蒲草做的床垫和农具。还有部分耍杂的手艺人现场卖艺,引得众多群众围观。每年的庙会,有效地解决了部分群众的购物需求,是土特产品交易和村民赶集看热闹场所。21世纪初,中央电视台到海安为“白龙庙会”拍摄过专题片。 海安花鼓,是海安的文化品牌,表现的是生活在溪水清悠、田禾葱翠的鱼米之乡的村姑,面朝大海、背朝田庄的黄海渔村的渔妇的生活,展现的是她们既热情奔放又柔美温情的个性。特别是表现村姑、渔妇穿梭织网于花前月下的“颔首、摇肩、展臂、舒腕”,“欲动先出胯,逐步微微颤”的舞蹈语言,活灵活现地再现了村姑、渔妇悠然自得的劳作生活,蕴藏着村姑、渔妇生活富足的欢乐情怀。名优特产 海安麻虾酱,是独生于江苏海安地区的一种野生淡水小虾,味道鲜美独特,富含蛋白质、磷、钙等营养成份,海安民间自古就有品食麻虾的习惯,来客均以麻虾熬酱招待,其独特的味道使客人留下“好菜一桌,不抵麻虾一吮”之感叹。 王花,其实应写作黄花。吴方言,王黄不分(方言受吴方言影响,好像也分得不是太清,比如“鼬”叫“黄猫儿”,却常常念做“王猫儿”。),老人读成“王花儿”。它学名叫苜蓿。清明前后,开细小的黄花,因以得名。黄花可以作绿肥,又叫秧草。春天炒了吃,清香可口,安中利人。或者腌成咸菜,金黄灿烂,最宜喝粥,酸中带咸,生熟皆可。江南人家或酒家将其切碎蒸熟,上席待客,开胃佐酒,爽口得紧。 聋子鱼,又叫虎头鲨,或者塘鳢。乡人称为聋子鱼,也因此,有的地方叫“呆子”。(老板,帮我称条“呆子”鱼!)此鱼味美,红烧白炖,皆为美味。

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